Stifado is een klassiek runderstoofgerecht uit de Griekse keuken. Grote smaakmakers in het gerecht zijn een flinke hoeveelheid meegestoofde kleine uitjes en specifieke kruiden. 

• 4 personen
• 30 minuten

Ingrediënten

• 750 gram sukadelappen
• 2 eetlepel bloem
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 teentjes knoflook
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• blikje tomatenpuree (70 gram)

Deze kalfstartaar is heerlijk als voorgerecht bij een feestelijk diner. Een variatie op de traditionele steak tartaar van rundvlees, zonder het ei. In plaats daarvan maak je deze kalfstartaar af met een ‘quenelle’ van crème fraîche. Een quenelle maak je met twee lepels, zodat je een langwerpig bolletje krijgt (denk aan

Deze maand staat een heerlijke roerbakschotel met gyrosvlees en Turkse groenten centraal. Sappig vlees, frisse groenten en een rijke smaak – een snelle, voedzame maaltijd waar u van zult genieten. Dit recept is eenvoudig te bereiden en perfect voor een smakelijk diner.

• 2 personen
• 25 minuten

Ingrediënten

• 250 g lamsvleesreepjes